Recettes avec des œufs
Vous cherchez des idées pour cuisiner des œufs ? Voici une sélection de recettes avec des œufs pour tous les goûts et toutes les occasions. Que vous préfériez les œufs brouillés, les œufs pochés, les œufs durs ou les œufs au plat, vous trouverez sûrement une recette qui vous convient !
Des idées de recettes faciles et rapides
Si vous manquez de temps ou que vous cherchez des idées de recettes simples, voici quelques suggestions :
- Œufs brouillés : Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, battez les œufs en omelette et versez-les dans la poêle. Remuez jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre et des herbes de Provence pour parfumer les œufs.
- Omelette aux champignons : Faites revenir des champignons émincés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battez les œufs en omelette avec un peu de lait, ajoutez les champignons et faites cuire le tout dans une poêle. Pensez à saler et poivrer selon votre goût.
- Œufs au plat : Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, cassez les œufs dedans et faites cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez avec des toasts grillés.
Des recettes originales pour épater vos convives
Si vous voulez impressionner vos invités, voici quelques idées de recettes originales à base d'œufs :
- Œufs cocotte aux épinards et à la crème : Faites revenir des épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Placez-les dans des ramequins individuels, ajoutez un peu de crème et cassez un œuf par-dessus. Enfournez le tout jusqu'à ce que le blanc soit pris et servez chaud.
- Oeufs bénédictines : Faites cuire des muffins anglais et réservez-les au chaud. Préparez une sauce hollandaise en mélangeant des jaunes d'œufs, du beurre fondu, du jus de citron, du sel et du poivre. Pochez des œufs dans de l'eau frémissante et assemblez les muffins, la sauce hollandaise et les œufs pour former un plat complet et savoureux.
- Œufs en meurette : Faites revenir des oignons et des champignons dans une poêle avec du beurre, ajoutez du vin rouge et laissez réduire. Servez la sauce bien chaude sur des œufs pochés et accompagnez le tout avec des croûtons de pain grillé.
Des recettes pour les petits budgets
Si vous cherchez des idées de recettes économiques avec des œufs, voici quelques suggestions :
- Omelette aux restes de légumes : Utilisez les restes de légumes de la veille pour préparer une omelette savoureuse et économique. Ajoutez des herbes de Provence et du fromage râpé pour plus de saveurs.
- Œufs cocotte au jambon : Placez des tranches de jambon dans des ramequins individuels, cassez des œufs par-dessus et ajoutez un peu de crème. Faites cuire le tout au four jusqu'à ce que les œufs soient pris.
- Salade de haricots verts aux anchois et sa vinaigrette aux oeufs : Dans un bol, mélangez de la moutarde, du vinaigre, de l'huile d'olive et un jaune d'œuf. Ajoutez des anchois et de l'ail hachés. Versez la vinaigrette sur une salade de haricots verts et d'œufs durs pour une salade complète et nourrissante.
En conclusion, les œufs offrent de nombreuses possibilités en cuisine, que ce soit pour des recettes faciles et rapides, des plats originaux et savoureux ou des préparations économiques. N'hésitez pas à sortir de votre zone de confort et à expérimenter de nouvelles recettes avec des œufs pour varier les plaisirs et surprendre vos papilles !
60 façons de préparer les oeufs - Cuisine Actuelle
photo.cuisineactuelle.fr/50...Essayez ces Recettes Simples à base d'Oeufs - Ricardo Cuisine
www.ricardocuisine.com/rece...Les oeufs sont un produit polyvalent et peu coûteux, capable de produire des résultats délicieux et nutritifs. Que vous prépariez des œufs brouillés pour le petit-déjeuner, un soufflé pour un dîner chic ou des muffins pour un en-cas sucré, les oeufs sont un ingrédient qui mérite sa place dans votre cuisine. Les oeufs complètent les recettes sucrées et salées et sont riches en protéines.
Une façon simple de déguster les oeufs est de les brouiller. Mélanger quelques oeufs avec du lait et une pincée de sel, puis cuire dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Une touche supplémentaire pour un petit-déjeuner plus luxueux est de mélanger des épinards hachés, du jambon et des flocons de fromage.
Un repas que vous pourrez préparer en toute simplicité est un muffin à l’oeuf. Mélangez une tasse de lait, un oeuf entier et un peu d’oignons hachés, puis versez le mélange dans des moules à muffins en silicone. Ajoutez des légumes et des herbes hachés à votre goût avant de les enfourner à environ 350 degrés jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Si vous avez envie de changer, essayez un soufflé aux oeufs ! Bien qu’il soit plus compliqué à préparer, un soufflé aux oeufs est un plat délicieux et parfait pour le dîner. Battez 6 oeufs à l’aide d’un fouet et mélangez le tout avec du fromage ...