Recettes Diouls Maison : Des Feuilles de Brick Faites Maison
Les feuilles de brick, également appelées diouls, sont un élément essentiel de la cuisine nord-africaine et du Moyen-Orient. Elles sont utilisées pour préparer une variété de plats : boureks, bricks, pastillas et bien d'autres encore. Dans cet article, nous vous présenterons différentes recettes pour faire des diouls maison facilement et rapidement.
Recette facile de feuilles de brick maison inratables
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
Préparation
- Mélanger la farine tamisée et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger l'eau, l'huile d'olive et le vinaigre blanc.
- Ajouter le mélange de liquides à la farine et bien pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Former des petites boules de pâte et les laisser reposer pendant 15 minutes.
- Saupoudrer de la farine sur le plan de travail et étaler chaque boule de pâte le plus finement possible (environ 1-2 mm d'épaisseur).
- Couper la pâte en cercles ou en rectangles, selon votre préférence.
- Les feuilles de brick sont maintenant prêtes à être utilisées.
Recettes utilisant les feuilles de brick maison
Bourek au fromage et aux épinards
Ingrédients
- 10 feuilles de brick maison
- 2 oeufs
- 200 g de fromage râpé
- 200 g d'épinards frais
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Battre les oeufs et ajouter au mélange de fromage et d'épinards. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couper les feuilles de bricks en deux.
- Prendre une moitié de feuille de brick et la badigeonner d'un peu de beurre fondu.
- Ajouter une cuillère à soupe de farce aux épinards sur un des bords.
- Replier les bords pour former un triangle.
- Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Badigeonner les boureks avec du beurre fondu et les faire cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pastilla au poulet
Ingrédients
- 10 feuilles de brick maison
- 500 g de poulet cuit et effiloché
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d'ail hachées
- 100 g d'amandes grillées et hachées
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 oeuf battu
Préparation
- Faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le poulet et faire cuire pendant environ 10 minutes.
- Ajouter les amandes, la cannelle, le sucre, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un plat allant au four.
- Badigeonner chaque feuille de brick avec du beurre fondu.
- Superposer les feuilles de brick pour former une grande couche.
- Verser le mélange au poulet sur la couche de feuilles de brick.
- Couvrir le mélange de poulet avec une autre couche de feuilles de brick badigeonnées de beurre fondu.
- Badigeonner la couche supérieure de feuilles de brick avec de l'oeuf battu.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pastilla soit dorée.
Conclusion
Il est facile de faire des feuilles de brick ou diouls maison, et cela permet de préparer une variété de plats savoureux pour toute la famille. Les recettes présentées dans cet article sont à la fois simples et délicieuses. Que ce soit pour des boureks, bricks, pastillas ou toute autre préparation culinaire, les feuilles de brick maison offrent une saveur et une texture incomparables. Essayez-les chez vous et faites-nous savoir quelle recette vous préférez !
Sources:
Recette feuille de brick maison ou feuilles de diouls - YouTube
www.youtube.com/watch?v=uMa...feuilles de bricks fait maison, diouls ou feuilles de pastilla - YouTube
www.youtube.com/watch?v=wA1...Recette feuille de brick malsouka facile et inratable , diouls, ملسوقة
www.youtube.com/watch?v=z4u...Feuilles de brick maison (dyoul, warqa, maslouka diari) | Recette
www.pinterest.fr/pin/746190...Feuille de brick maison inratable - La cuisine de Djouza
cuisinezavecdjouza.fr/recet...Les recettes de dîners diouls maison sont un moyen simple et délicieux d'offrir un repas équilibré à votre famille. Que vous soyez novice en cuisine ou que vous ayez une expérience plus considérable à la cuisine, il existe des recettes diouls que tout le monde peut cuisiner et apprécier.
Pour un repas dioul parfait, commencez par un plat principal, comme une délicieuse omelette ou un ragoût de poisson aux légumes. Les accompagnements tels que le riz et les haricots sont une bonne option pour compléter le plat principal. Préparez quelques légumes frais ou un assortiment de salades pour le côté. Des ingrédients simples et abordables peuvent rendre ces recettes satisfaisantes et amusantes.
Pour les desserts, essayer des gâteaux et des biscuits faits maison. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou en conserve pour créer des desserts délicieux. Des desserts comme le flan, les tartes et les gâteaux peuvent également être un bon choix pour compléter le repas dioul.
La préparation des repas diouls maison peut vous offrir une excellente occasion de passer du temps en famille. Vous pouvez faire cuire, préparer et décorer les recettes ensemble. C'est une activité divertissante et enrichissante qui permet de créer des souvenirs à partager.
En tant que cuisinier amateur, j'ai récemment découvert le plaisir de préparer des recettes diouls maison. J'ai été surpris par la variété des plats que je pouvais créer à partir d'ingrédients simples et abordables. Préparer des recettes avec ma famille était une expérience ...