Recettes de fruits d'automne pour les enfants en maternelle
L'automne est une saison riche en fruits, tels que les pommes, les poires, les noix, les noisettes et les figues. Cette diversité de fruits offre de nombreuses possibilités de recettes pour les enfants en maternelle. Dans cet article, nous présentons plusieurs recettes faciles et amusantes pour que les enfants puissent explorer les saveurs automnales.
Salade de fruits d'automne
La première recette que nous présentons est une salade de fruits d'automne. Elle est simple et rapide à préparer, et permet aux enfants d'apprendre à reconnaître les différents fruits de saison.
Ingrédients :
- 2 pommes
- 2 poires
- 1 banane
- 1 figue
- Des noix et des noisettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions :
- Lavez les fruits et coupez-les en petits dés.
- Ajoutez les noix et les noisettes découpées.
- Versez une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe de jus de citron sur les fruits.
- Mélangez délicatement les ingrédients.
- Servez la salade de fruits d'automne dans des petits bols.
Source : La salade de fruits d'automne (Ecole Jacques Prévert)
Hérissons au chocolat
Cette recette est une façon amusante de créer des desserts qui rappellent l'automne. Les hérissons au chocolat sont une idée originale pour les enfants qui apprennent à cuisiner.
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 40 g de noisettes
- 40 g d'amandes
Instructions :
- Concassez les noisettes et les amandes en petits morceaux.
- Faites fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Ajoutez les noisettes et les amandes concassées à la préparation.
- Formez des petits tas de chocolat avec une cuillère à soupe.
- Ajoutez des yeux et des oreilles en amandes pour donner l'apparence d'un hérisson.
- Réfrigérez les hérissons au chocolat pendant au moins une heure avant de les servir.
Source : { Cuisine } Des recettes de cuisine d'automne pour les enfants
Tarte aux fruits d'automne
Cette recette est un peu plus complexe que les précédentes, mais elle permet aux enfants de découvrir la pâtisserie avec des fruits d'automne. Elle peut aussi être partagée en famille ou entre amis pour profiter de la saison.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 4 poires
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 50 g de noisettes décortiquées
- 50 g de raisins secs
Instructions :
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
- Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites revenir les fruits avec le sucre et la cannelle en poudre pendant 10 minutes.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Versez le mélange de fruits sur la pâte.
- Ajoutez les noisettes décortiquées et les raisins secs sur la tarte.
- Enfournez la tarte pendant 25 minutes.
Source : Tarte aux fruits d'automne... - École La Plume El jadida - Facebook
Conclusion
Les recettes de fruits d'automne sont une excellente façon d'introduire les éléments saisonniers dans l'apprentissage culinaire des enfants en maternelle. La salade de fruits, les hérissons au chocolat et la tarte aux fruits sont quelques exemples de recettes amusantes et éducatives pour les enfants. En les faisant participer à la création de ces plats, les enfants peuvent apprendre à connaître les goûts de la saison, ainsi que les étapes de base de la cuisine. Ces recettes sont également une excellente façon de partager des moments de convivialité en famille ou entre amis, tout en explorant les saveurs automnales.
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deavita.fr/recettes/recette...[PDF] La semaine du goût : Des fruits d'automne - Gomme & Gribouillages
www.gommeetgribouillages.fr...Les fruits d'automne ont toujours été un moyen pour moi de me rappeler de ma mère et de ses recettes de fruits. En tant qu'immigrante, elle avait des recettes qui servaient à me rappeler d'où je viens et où je vais. Elle faisait des tartes aux pommes en mettant beaucoup d'amour, de sucre et de cannelle. Elle ajoutait un soupçon de mélasse pour une saveur supplémentaire et le rendait encore plus savoureux.
Autour de cette époque de l'année, elle faisait aussi des tartes à la citrouille et des galettes aux fruits. Elle ajoutait des pommes, des poires et des raisins, des noix et des fruits secs pour le rendre plus riche en goût. Elle prenait le temps de découper les fruits avec soin et de les mélanger en suivant une recette secrète de sa mère.
De toutes les recettes de ma mère, je préférais ses tartes. Elle les préparait avec soin et y mettait toujours des ingrédients supplémentaires pour les parfumer et les rendre encore plus savoureux. Elle nous nous les servait chaudes, souvent avec une boule de glace à la vanille et le sourire de satisfaction de l'avoir créées.
Chaque automne, je me rappelle de ces recettes et de la partie la plus importante, les mains maternelle qui les faisaient. Elles symbolisaient l'amour infini et le goût délicieux qui y était attaché. À chaque fois que je goûte à des aliments d'automne, je me rappelle de cette expérience unique et de cet amour que ma mère m'a imparti.